近日，記者從五指山熱帶雨林大葉茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)審查大會(huì)上了解到，評(píng)審會(huì)邀請(qǐng)省內(nèi)外多名專(zhuān)家開(kāi)展了“五指山熱帶雨林大葉茶”——紅茶、綠茶、白茶三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)審查，著力解決五指山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化的瓶頸問(wèn)題，助力五指山“黃金葉”提質(zhì)增效。
專(zhuān)家們對(duì)“五指山熱帶雨林大葉茶”進(jìn)行審查。記者 潘頔 攝
審查現(xiàn)場(chǎng)，專(zhuān)家們對(duì)來(lái)自五指山市各茶葉企業(yè)和合作社近100份茶樣通過(guò)看、聞、摸、品等方式，對(duì)茶葉的嫩度、條索、色澤、整碎、凈度以及茶湯、香氣、滋味、葉底等方面進(jìn)行品評(píng)，并開(kāi)展細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠懻摵陀涗洝?
據(jù)了解，在日前發(fā)布的《五指山大葉種茶基因測(cè)序報(bào)告》中顯示，五指山大葉茶是獨(dú)立于全球其他地區(qū)大葉種茶和小葉種茶的獨(dú)特類(lèi)型，具有高游離氨基酸、高茶氨酸，低兒茶素、低咖啡因“兩高兩低”的特性。五指山市充分發(fā)揮地處海南熱帶雨林國(guó)家公園核心區(qū)“低緯度、高海拔”雨林生態(tài)獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，研究做強(qiáng)做精茶產(chǎn)業(yè)“普查、純種、擴(kuò)種、增量”八字方針。
“茶產(chǎn)業(yè)已成為推動(dòng)五指山市經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，本次開(kāi)展《五指山雨林紅茶》《五指山雨林綠茶》《五指山雨林白茶》三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定工作，是五指山市茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)第一階段任務(wù)，為統(tǒng)一打造‘五指山雨林茶’綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌打下基礎(chǔ)，對(duì)促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、品牌化發(fā)展提供有力技術(shù)支撐?！蔽逯干绞腥嗣裾笔虚L(zhǎng)肖愛(ài)劭表示。（潘頔）
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